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Jueves 17 de junio de 2010. Núm. 54 
Ruta queretana del queso y el vino
 
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La campiña queretana luce cada vez más interesante por la gran cantidad de atractivos que tiene alrededor: viñedos, fincas queseras, balnearios, una zona recientemente declarada como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad y hasta un centro holístico situado justo detrás de la Peña.
Alberto Domecq ,

El Pueblo Mágico de San Sebastián Bernal se ha convertido, cada vez más, en un destino ideal para pasar un gran fin de semana. No es sólo por su impresionante Peña –el tercer monolito más grande del mundo– o por la energía que se siente en todo el pintoresco pueblo, no, Bernal luce cada vez más interesante por la gran cantidad de atractivos que tiene alrededor: viñedos, fincas queseras, balnearios, una zona recientemente declarada como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad y hasta un centro holístico situado justo detrás de la Peña. En suma, Bernal es el punto de partida para conocer la gran cantidad de atractivos con los que cuenta el semidesierto queretano.

 

Bernal, Pueblo Mágico

Bernal es, literalmente, un Pueblo Mágico. Está distinción se otorga a aquellos pueblos que tienen atributos simbólicos, leyendas, historia, hechos trascendentes, o aquello que pueda considerarse único y particular de un lugar como Bernal. El pueblo está enmarcado por el tercer monolito más grande del mundo, la Peña de Bernal, que mide más de 350 metros, por lo que es destino para muchos escaladores. También se producen textiles en telares muy antiguos, dulces típicos y unas gorditas de maíz quebrado difíciles de olvidar.

 

 

Tequisquiapan

Otro punto obligado de esta maravillosa ruta es, por supuesto, Tequisquiapan, pueblo típico que se distingue por su tranquilidad, cielo azul, calles adoquinadas, adornadas con hierro forjado y plazuelas llenas de flores que invitan al paseo, relajación y deleite. Con una temperatura promedio de 18 ºC, es ideal para actividades al aire libre. Es famoso por su producción artesanal y se pueden hacer paseos en caballo, cuatrimotos o por los cielos en globos aerostáticos. Así como visitas a vestigios arquológicos y nadar en balnearios de templadas aguas termales.

La ruta del vino y queso queretana ofrece un atractivo adicional. “Querétaro es uno de los tres estados más seguros del país y el municipio de Tequisquiapan ofrece esa misma seguridad al viajero”, dijo Laura Ugalde Zavala, directora de turismo de Tequisquiapan. Por su parte, Gerardo Almazán del Castillo, presidente ejecutivo de la Feria del queso y vino, resaltó que la ruta recomendada para este magno evento que se realiza del 28 de mayo al 26 de julio próximo incluye además de Tequisquiapan y Bernal a los poblados de San Juan del Río y Ezequiel Montes. “El visitante va a encontrarse con el único festival de queso y vino que se celebra en el país desde hace 28 años, con un clima idóneo y que ofrece un aspecto cultural-temático de gastronomía y degustación de vinos de la región”, añadió Almazán. Los organizadores de la feria esperan superar este año el número de visitantes que en 2009 alcanzó entre 70 mil y 80 mil personas.

 

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